Markete gitmeden önce planlama yapmak yılın bütün zamanlarında faydalıdır. Ancak özellikle “sağlık açısından akıllı ve bütçeye uygun kararlar almaya çalışırken” planlama yapmak önemlidir. Bir planlama, denemek ve ihtiyaç duyabileceğiniz malzemeleri belirlemekle ilgilendiğiniz sağlıklı tarifleri incelemeniz için size zaman tanır. Bu, aşırı satın alma öğelerinden kaçınmanıza ve daha az yiyecek israfına yol açmanıza yardımcı olacaktır.
Önceden planlamanın bir parçası olarak bir alışveriş listesi yapın. Önümüzdeki 1-2 hafta boyunca ailenizi beslemek için ihtiyacınız olan her bir malzemeyi listeleyin. Her şeyi tek seferde satın alamayabilirsiniz. Sonuçta, bazı sebzeler çok önceden satın alınırsa bozulur, en azından ihtiyacınız olan şeylerin çoğunu alabilirsiniz. Bu süreç yalnızca cüzdanınıza değil, haftanın ilerleyen günlerinde yemek için ne yapacağınıza karar verme zamanınıza da fayda sağlar. Bu aynı zamanda sinir bozucu soğanı unuttuğunuz için fazladan bir markete gitme ihtiyacınıza gerek kalmamasını da sağlayacaktır.
Fındık ezmesinin bittiğine ve dev bir yeni kavanoza ihtiyacınız olduğuna ikna olsanız bile, emin olmak için dolapları iki kez kontrol edin. Orada neyin saklandığına şaşırabilirsiniz. Fazladan temel malzeme satın almaktan ve dolabı karıştırmaktan kaçınabileceksiniz; örneğin iki kavanoz fındık ezmesi satın almak gibi, ancak daha sonra dolapta zaten üç tane olduğunu fark edeceksiniz. Bu sadece size para kazandırmakla kalmayacak, aynı zamanda toz toplayan büyük kavanozlara sahip olmayacaksınız, çünkü mutfağınızı daha az dağınık tutacaktır.
Tüm ailenizi dahil etmek, market alışverişini ve yemek hazırlığını kolaylaştırmanın harika bir yoludur. Çocuklarınızın bazı öğünleri planlamalarına ve alışveriş listesine katkıda bulunmalarına yardımcı olun. Bu sadece aileyi bir araya getirmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda ailenize daha sonra bu yemekleri verdiğinizde protesto korosunu ortadan kaldırmaya yardımcı olabilir. Planlama sürecinin bir parçası olmak, çocuklara parayı nasıl yöneteceklerini öğretmeye, matematik ve yemek pişirme becerilerini geliştirmeye de başlar.
Markete girdikten sonra hangi reyonlara girmeniz gerektiğini akıllıca planlayın. Yiyecek satın almanız gerektiğini bildiğiniz yere gidin ve cazip atıştırmalıklar veya ikramlarla dolu koridorlarda boşta gezinmekten kaçının. Neyse ki, marketler genellikle benzer düzenlere sahiptir. Örneğin, meyveler, sebzeler ve süt ürünleri gibi temel ürünler, başka bir deyişle daha sağlıklı şeyler, genellikle mağazanın çevresinde bulunur. Bozulmayan gıdaların çoğu, iç koridorlardadır. Listeden çıkmaya istekli olduğunuzu biliyorsanız, dış koridorlara sadık kalın.
En dikkatli mağazaların bile raflarında küflü veya son kullanma tarihi geçmiş ürünler bulunabilir. Bu nedenle, örneğin bir somun ekmek satın almadan önce her zaman son kullanma tarihlerini kontrol etmek akıllıca olacaktır. Meyve ve sebzelerin tazeliğini yargılamak daha zor olabilir. Doku ve sıkılığını kontrol ederek satın aldıklarınız konusunda seçici olun. Burası ayrıca market listenizin kullanışlı olabileceği yerdir. Birkaç gün boyunca bir şeyler pişirmeyeceğinizi biliyorsanız, o gün yemeye hazır gözüken sebzeler almayın. Her şey başarısız olursa ve aşırı satın alırsanız, hemen hemen her şeyi dondurabilirsiniz. Bir sonraki alışveriş gezinizden önce dondurucunuzu kontrol etmeyi unutmayın.
İndirimde bir şey gördüğünüzde, satın almak cazip gelir. Sonuçta, para biriktirmek her zaman iyi bir şeydir, özellikle de indirimdeki ürünler yine de listenizdeyse. Ama indirimde olan bir şeye ihtiyacınız yoksa geri koyun.
Anlık satın almalar genellikle kaçınılmazdır. Hepimiz yapıyoruz, bu ahlaki bir başarısızlık değil, insan doğası. Ancak mümkünse alışveriş listenize sadık kalın. Bu, bütçenizi aşmamanızı sağlar ve mutfağınızı daraltmaz